以渔业和农业为中心，Polesine朴实的菜肴让您体验到这个区域的原滋原味。
您可以在“Ristorante Cristallo”以及节庆和在这个区域举行的“oenogastronomic”（美食节）活动等品尝这些菜肴，这些节庆和活动也给您以探索艺术与文化景点的机会。
Po Delta和Polesine以及邻近的Colli Euganei地区的许多典型的当地产品包括： 海产品： 贻贝，蛤，鳗鱼和鲈鱼。
农产品： 稻米，西瓜，大蒜，南瓜，生菜，菊苣，枣子（中国大枣），甘薯，猕猴桃，苹果。
猪肉和副产品： “Bondola”香肠，火腿，蜂蜜，面包，油和酒。